ロンドレットバウム

こんなバウムクーヘンはじめて?!
ふわっふわっ☆しっとり☆
無添加素材にこだわります(^ ^)
手作りバウムクーヘンのお店♪
長岡市・千歳にございます
「l’ondelette Baum」さま(^ ^)

2018.5月^ ^

みなさまこんにちは^ ^

こちらのケーキは春だけのお楽しみ!ロンドレットバウムさんの
あまずっぱい♪長岡産の越後姫を使った今だけ限定のケーキ、「シャルロット」

シャルロットとは女性の帽子に見立てた洋菓子で、フランスが発祥なんだそうです!
シャルロットをのせた大きなお皿が帽子のつばで、
シャルロットが頭にかぶる部分に見立てられています♪
リボンを架けてあるのもポイントです♡

なんておしゃれでかわいいシャルロットさん^ ^
インスタ映えもバッチリですね!

ほんのりあまいまわりのシュー生地はさくさくふわふわ♪
クリームはふわふわクリーミーないちごのムースと、レアチーズのムースの2層仕立て^ ^
それにきらきらな越後姫が生クリームに包まれて、ちょこんと、3粒もすわっています♪

ひとくちひとくちがとっても贅沢(๑˃̵ᴗ˂̵)
どれもふわふわな食感でお口の中でとけていき、
果汁たっぷり、フレッシュな越後姫が
舌ざわりなめらかなムースと相性バッチリでとってもおいしかったです!

 

こちらは、紅茶大好き私の大発見^ ^ !!
とってもふわふわシフォンのような紅茶のケーキ「アールグレイ」

スポンジもムースもとにかくとってもフワッフワ!
ふるふるとお皿の上でふるえてしまうくらい^ ^

香り高いアールグレイのいい香りと、りんごと紅茶のムースの相性バツグン♪
今まで食べた紅茶のケーキで一番香り高く、とってもフワッフワ♪

今まで食べた紅茶のケーキいちばん!!おいしい紅茶のケーキでした!
何個でも食べられてしまいそうです^ ^

立ち寄り編集員ゆっきーなが頂いたのは「モワルーショコラ」♪
こちらもしっとり、ふわふわ♪
甘すぎなくてとってもおいしかった♡とのことでした!
そしてとっても大事そうに食べていました(๑˃̵ᴗ˂̵)

明るくオシャレなカフェスペースでは
その場で選んだハーブティーやコーヒー、紅茶などと一緒に、
お好きなケーキを頂けちゃいます^ ^

ケーキのお皿はひんやり冷たい自然石!がオシャレ♪
上の写真のアールグレイのケーキとガトーショコラのお皿はこの自然石^ ^
そのおかげでケーキもひんやりおいしい温度で頂くことができました♪
夏でもおいしくケーキを頂けちゃいますね^ ^


ロンドレットバウムさんは年中無休で!朝10:00 から夜19:00 までの営業です^ ^
無料駐車場もございますのでお気軽にお立ち寄りください♪

■ショップデータ
ロンドレット バウム (londelette Baum)

■所在地: 〒940-0082
新潟県長岡市千歳3-2-3

■無料駐車場完備

お電話
■TEL.0258-86-8646

営業時間
■10:00~19:00
日曜営業

定休日
■年中無休



■ホームページ
https://hommage-a-paris.com

2017.11月^ ^

みなさまこんにちは〜♪
なんて場合じゃじゃないですね(>_<)!
ついに!ついに!雪が降って参りましたよ〜〜!!
今年の初雪は早いし多いし大変です!
そんな寒い冬は!
甘いお菓子ががすごく美味しく味わえる季節!
寒いのがどうしようもないのなら!
思いっきり!甘いスィーツ♡食べちゃいますか(^ ^)
というわけで!

今回紹介させていただきますのは♪
本家ドイツよりも日本でおなじみのお菓子?!
こどもから大人まで大好き☆
無添加素材にこだわる☆
手作りバウムクーヘンのお店♪
長岡市・千歳にございます♪
「londelette Baum」(ロンドレット・バウム)さまです(^ ^)♪

素敵なお名前の「londelette Baum」さま☆
そのお名前の由来はですね(^ ^)♪
オーナーシェフさまの高橋実さまが
「Baum」の「年輪」という意味と、
「londerelette」の水などの「波紋」という意味をかけた言葉なんだそうです☆

お店はバウムクーヘンのクリームイエローとブラウン♪の
ヨーロッパの童話に出てくるような
メルヘンでかわいい外観♪
そしてそして☆
一度入ると店内はホワイトとブラウンを基調にした♪
落ち着いた大人の雰囲気が広がっていました(^ ^)

店内の照明は優しい光でお菓子がキラキラ☆
気分はリラックス♪
日々の疲れが解消されてしまいそうな癒し空間です♪
ピンクがきれいな大きな飴細工はシェフの作品で♪
それにそれにケースに並ぶ目にも艶やかなケーキたち☆
な、な、なんとですね(^ ^)!
オシャレなケーキもお店もお名前もなんとなんと全て
シェフのプロデュースだそうで!
ベルギー・フランスでお菓子を学んだ
シェフのマルチな才能がひかります☆☆☆

そしてそして!お伝えさせていただきたいのは!
londelette Baumさまは県内でも少ない
手作りバウムクーヘンのお店!それに無添加(^ ^)
店内ではバウムクーヘンを焼く大きな機械を見学できます♪
バウムクーヘンを焼くのはとても熱く!
根気が要る作業だそうで(>_<)
美味しいバームクーヘンを 焼いてただく
パティシエさんには感謝ですね(^ ^)♪

今回いただきましたバウムクーヘンは☆
人気のソフトタイプの「クーベル・ショコラ・ オ・レ」と
ハードタイプの「ピレネー」です☆
「ピレネー」はハードタイプといってもお煎餅のような
固さではないので(^ ^)!ご安心を(^ ^)!
ご想像いただける一般的なバウムクーヘンになります♪
外側はほんのりサクサクで♪
今まで味わったことのないような異国の「ドイツ」を感じる!
濃厚でとても!しっとりしたバウムクーヘンでした☆

人気のソフトタイプの「クーベル・ショコラ・ オ・レ」は
バウムクーヘンとは思えない
エアリー♪でふわっふわっな食感(^ ^)♡
コーティングされているクーベル・ショコラは
絹のような舌触りで(^ ^)♡
甘すぎずビターすぎない♪なんとも絶妙な味わい☆
ナッツもゴロゴロ♪
でもでもほどよく砕かれているので食べやすくなっています☆
ふわふわと滑らかとゴロゴロの食感♪
何個も食べたいし飽きないお味(^ ^)
今まで食べたことのないバームクーヘンで感動でした(^ ^)☆

他にも様々なバウムクーヘンがありますので
ご賞味ください(^ ^)☆

この度は快く取材をお受けいただきましたlondelette Baumさま、
スタッフの皆さま誠にありがとうございました(^ ^)

■ショップデータ
ロンドレット バウム (londelette Baum)

■所在地: 〒940-0082
新潟県長岡市千歳3-2-3

■無料駐車場完備

お電話
■TEL.0258-86-8646

営業時間
■10:00~19:00
日曜営業

定休日
■年中無休



■ホームページ
https://hommage-a-paris.com



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